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La robe est pourpre, dense. Le nez est toasté, beurré.
La bouche est ronde, souple, les arômes sont de prune, mùre avec des notes de réglisse. Les tanins sont bien affinés. Le final légèrement cacaoté, du au passage de ce vin en barrique lui confère une belle élégance.
2015
TerroirSol argilo-calcaire en coteaux exposés Sud-Est.
VinificationIssu d'une longue macération, les jus ont fermenté un mois avec une attention journalière.
La complexité de sa présence en bouche lui permet d'accompagner des viandes rouges ou un civet.
13%
CépagesSyrah : 70 % Cabernet sauvignon : 20 % Grenache noir : 10 %