Un vin frais et gouleyant qui s'inscrit dans l'air du temps...
Le vin

La robe est dense, sombre. Le nez floral, (violette) renferme des arômes d'épices.
La bouche est de fruits noirs, cassis, myrtilles, ronde.
Un bel équilibre pour ce vin frais et gouleyant qui peut se consommer agréablement l'été.

Le millésime

2016

Terroir

Sol argilo-calcaire en coteaux pour les Syrah.

Accords Mets-Vins

Sa présence en bouche lui permet d'accompagner favorablement un carpaccio de boeuf, ou bien un carré d'agneau au barbecue.

Teneur en alcool (% vol.)

13%

Age moyen des vignes

Vignes de 15 ans en Syrah, de 20 ans en Grenache et Cabernet Sauvignon.

Rendement

40 hl/ha

Cépages

Syrah : 60 %
Cabernet-sauvignon : 20 %
Grenache noir : 20 %