Présentation

Robe rose pâle, nez abricot et petits fruits rouges.
La bouche est souple franche avec la continuité du fruit retrouvé au nez, et une note mandarine. Grande finesse, équilibré fin et harmonieux.

Le millésime

2016

Terroir

Sol argilo-calcaire

Vinification

Vinifié par macération pelliculaire ou la chaine du froid est utilisée jusqu'à la fermentation .

Dégustation

A boire jeune, maximum 2 ans, à une température de 10-12°.

Accords Mets-Vins

Conseillé avec les entrées, les poissons et les crustacés.

Teneur en alcool (% vol.)

12,5%

Rendement

45 hl/ha

Cépages

Grenache noir : 60 %
Cinsault : 30 %
Syrah : 10 %