Le vin

Robe claire, saumonée.
Le nez est sur le fruit (pêche, abricot, fraise).
La bouche est délicatement thiolée avec des notes de pêche de vigne.
Ce vin, à la fois léger er persistant, laisse au final une sensation de fraîcheur intense.

Le millésime

2017

Terroir

Sol argilo-calcaire

Vinification

Vinifié par macération pelliculaire ou la chaine du froid est utilisée jusqu'à la fermentation .

Dégustation

A boire jeune, maximum 2 ans, à une température de 10-12°.

Accords Mets-Vins

Conseillé avec les poissons et les crustacés.
Par exemple : filet de Saint-Pierre, sauce vierge.

Teneur en alcool (% vol.)

12,5%

Rendement

45 hl/ha

Cépages

Grenache noir : 60 %
Cinsault : 30 %
Syrah : 10 %

Concours Général Agricole 2018 Médaille d’argent

Concours des Vins de Provence - Medaille OR 2018