"un rouge racé, fin et savoureux..."
Présentation

Robe rouge pourpre. Nez ample de fruits rouges,épicé et un peu boisé. La bouche est structurée avec des tanins fermes, du cassis , et un final de fraise mure.

Le millésime

2012

Terroir

Sol argilo-calcaire en coteaux exposés Sud-Est.

Accords Mets-Vins

Sa présence en bouche lui permet d'accompagner favorablement un feuilleté de truffes ou une viande relevée.

Teneur en alcool (% vol.)

13%

Age moyen des vignes

Vignes de 15 ans en Syrah, de 20 ans en Grenache et Cabernet Sauvignon.

Rendement

40 hl/ha

Cépages

Syrah : 80 %
Cabernet-sauvignon : 15 %
Grenache noir : 5 %