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Robe jaune pâle aux reflets verts et soyeux.
La structure et la finesse du Rolle s'allient à merveille au gras et aux arômes de fruits du Sémillon.
Poire, banane compotée, agrumes (pamplemousse) se fondent pour donner une belle harmonie. Belle persistance.
2016
TerroirSol argilo-calcaire et graveleux
Les soins apportés à sa vinification, macération pelliculaire, débourbage, fermentation à basse température, permettent d'élaborer un vin sec et aromatique.
Température de dégustation : 8 à 10°
Ce vin, à consommer jeune, sera un complément flatteur pour coquillages et poissons. Il est surprenant avec des fromages de chèvre chauds.
13%
CépagesRolle : 50 % Sémillon : 50 %