Esprit de Blancs

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Un vin tout en fraîcheur et élégance.
Le millésime

2023

Terroir

Sol argilo-calcaire et graveleux

À la vigne

Vignes de 15 ans en Rolle et de 10 ans en Sémillon.

Vendanges

Les vendanges sont réalisées de nuit pour conserver une température fraiche et obtenir une fermentation de qualité.

Vinification

Les soins apportés à sa vinification, macération pelliculaire, débourbage, fermentation à basse température, permettent d'élaborer un vin sec et arômatique.

Service

Température de dégustation : 10 à 12°

Dégustation

La robe est jaune pâle aux reflets d’or.
Le nez est complexe, évoquant les fruits exotiques et les épices.
On note en bouche une attaque gourmande, sur les mêmes notes de fruits, ainsi qu'une belle longueur mêlée d'agrumes.

Accords gourmands

Accompagnera parfaitement un poisson grillé ou un fromage de chèvre.

Teneur en alcool

13%

Allergènes (sulfite)

Contient des sulfites

Labels viticoles

AB Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale

Cépages

Rolle : 60 %
Sémillon : 40 %

Concours Général Agricole Paris Médaille d’argent