Cuvée Vieilles Vignes
Les vignes cinquantenaires donnent à ce vin maturité et puissance.
Présentation

La robe est rubis dense, le nez s'ouvre sur des fruits rouges.
Bouche complexe épicée avec des notes de cacao allant vers des petits fruits rouges et de la cerise mure.

Terroir

Sol argilo-calcaire, exposition sud sud-est pour les Mourvèdres. Sol graveleux pour les Grenaches.

Dégustation

Vieillissement 7 à 8 ans.

Accords Mets-Vins

A servir en accompagnement d'une épaule d'agneau confite ou des préparations à la truffe.

Teneur en alcool (% vol.)

12,5%

Age moyen des vignes

Vignes de 50 ans pour les Mourvèdres, 30 ans pour les Grenaches.

Rendement

35 hl/ha

Cépages

Mourvèdre : 90 %
Grenache noir : 10 %