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La robe est jaune pâle. Le nez est intense et complexe, dominé par la cannelle et la vanille.
On retrouve en bouche ces arômes vanillés, ainsi que des notes de poire et de coing qui apportent une touche de fraîcheur ; belle finale d'amande douce.
Vin généreux et riche, remarquable d'équilibre.
2021
TerroirSol argilo-calcaire et graveleux.
Vignes de 15 ans en Rolle et de 10 ans en Sémillon.
Vinification et élevage en barrique.
A déguster sur un poisson cuisiné, une volaille, une viande blanche, ou un fromage doux.
13.5
CépagesRolle : 80 % Sémillon : 20 %