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Les vignes cinquantenaires donnent à ce vin maturité et puissance.
Présentation
La robe est rubis dense, le nez s'ouvre sur des fruits rouges.
Bouche complexe épicée avec des notes de cacao allant vers des petits fruits rouges et de la cerise mure.
Sol argilo-calcaire, exposition sud sud-est pour les Mourvèdres. Sol graveleux pour les Grenaches.
Dégustation
Vieillissement 7 à 8 ans.
Accords gourmandsA servir en accompagnement d'une épaule d'agneau confite ou des préparations à la truffe.
Teneur en alcool
12,5%
CépagesMourvèdre : 90 % Grenache noir : 10 %