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La robe est de marbre rose, claire et lumineuse. Le nez, d'une belle intensité, présente des notes amyliques. La bouche est ronde, souple, profonde et fraîche; on y retrouve ces arômes de bonbon anglais et le fruit des pêches de vigne. Bel équilibre dans ce vin de repas.
TerroirSol argilo-calcaire.
Grenache plantés dans des sols de «gravettes»
Cinsault et Syrah dans des sols "chauds"
Vinification par macération pelliculaire à basse température.
A boire dans l'année, à une température de 10-12°.
Accords gourmandsSur un filet de Saint-pierre, sauce aux épices.
Syrah : 60 % Grenache noir : 30 % Cinsault : 10 %