Les meilleures parcelles de Cinsault, Grenache et Syrah vendangées très tôt le matin ont donné son nom à ce rosé délicat.
Présentation

La robe est claire, d'un rosé élégant. Le nez présente des notes de mangue et de pamplemousse. On découvre en bouche des arômes de fruits exotiques, de fraise et d'abricot : une belle densité avec au final une pointe de fraicheur.
Un vin bien équilibré, flatteur et gourmand.

Le millésime

2019

Terroir

Sol argilo-calcaire.
Grenache plantés dans des sols de «gravettes»
Cinsault et Syrah dans des sols "chauds"

Vinification

Vinification par macération pelliculaire à basse température.

Dégustation

A boire frais, à une température de 10-12°.

Accords gourmands

Sa structure permettra d'accompagner aussi bien un apéritif qu'un repas raffiné.

Teneur en alcool

12.50

Allergènes (sulfite)

Contient des sulfites

Cépages

Syrah : 50 %
Grenache noir : 40 %
Cinsault : 10 %